منتدى براويز
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى براويز


 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ماكنتوش
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

►الجنس◄ : انثى
ال♂شاركــــ♀ات : 111
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 04/01/2011

مُساهمةموضوع: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    الإثنين 10 يناير - 10:17

[size=18]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



أخواتي العزيزات ، ان نجاح أي طبخة تقومين باعدادها قائم على
عدة أمور أهمها معرفة المقاييس والمقادير لتقدمي أكلات طيبة وناجحة بمقادير دقيقة وصحيحة ، بالإضافة لمقياس درجة الحرارة للفرن أو النار

مقاييس وأوزان

المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 اكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب


=================

المقاييس بالملليتر :


5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب


=================

أوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1


المواد الجافه :

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)

115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)


======================

الأوزان بالأوقيه __ الأوزان بالغرام

1 اوقيه - 28 غرام
2 اوقيه - 56 غرام
3 اوقيه - 84 غرام
4 اوقيه (1/4 باوند) 112 غرام
5 اوقيه (1/3 باوند) 140 غرام
6 اوقيه - 168 غرام
7 اوقيه - 196 غرام
8 اوقيه (1/2 باوند) 225 غرام
10 اوقيه - 281 غرام
12 اوقيه (3/4 باوند) 337 غرام
14 اوقيه - 393 غرام
16 اوقيه (1 باوند) 450 غرام
1 1/2 باوند - 562 غرام
2 باوند - 900 غرام
3 باوند - 1 كيلوغرام


175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)

225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)

255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)

370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)

395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(

oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)


====================
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مـاعـدت انا ذيكـ !!
عضو فعال
عضو فعال
avatar

►الجنس◄ : انثى
ال♂شاركــــ♀ات : 191
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 05/01/2011
المــ ♣ ـــزاج♥ : يارب تمم فرحتي

مُساهمةموضوع: رد: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    الإثنين 10 يناير - 13:05

والله معلومات مهمه
لكل فتاة بتدخل المطبخ
وانا كنت اتلخبط اذا قريت طبخه وفيها جرام
اشكرك
اختي ..ماكنتوش
دمتم بحفظ الله ورعايته

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة الجلاس
مشرف
مشرف
avatar

►الجنس◄ : ذكر
ال♂شاركــــ♀ات : 161
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 28/12/2010
المــ ♣ ـــزاج♥ : مشغول لا احد يكلمني

مُساهمةموضوع: رد: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    الثلاثاء 11 يناير - 5:17

رائع كثير في زمن يقل فيه خبرة( بعض ) النساء p9- oiop
لان بالاول كانت المره بالخبره تشتغل وميه ميه و الرجال ماكان يشتكي من الملح قليل او كثير
يسلمو والى الامام
لكم مني الدعاء بالتوفيق



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
facebook
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

►الجنس◄ : ذكر
ال♂شاركــــ♀ات : 108
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 01/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    الثلاثاء 11 يناير - 7:19

جهودك واضحه
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماكنتوش
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

►الجنس◄ : انثى
ال♂شاركــــ♀ات : 111
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 04/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    الثلاثاء 11 يناير - 12:26

الشكر لكل من قراء موضوعي

دمتم بصحه وعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ذפּפּפּقـﮧ
عضو جديد
عضو جديد
avatar

►الجنس◄ : انثى
ال♂شاركــــ♀ات : 62
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 06/02/2011
المــ ♣ ـــزاج♥ : وااااو

مُساهمةموضوع: رد: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    الأربعاء 9 فبراير - 7:46

معلومات مهمه ..جزاك الله خير ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماكنتوش
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

►الجنس◄ : انثى
ال♂شاركــــ♀ات : 111
䷓تاريخ التسجيل䷒ : 04/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ    السبت 12 فبراير - 5:08

وجراك الله خير حبيبتى ذوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى براويز :: فصول الاسره :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: