مقاييس ومقادير مختلفه ضروريه للطبخ

[size=18]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أخواتي العزيزات ، ان نجاح أي طبخة تقومين باعدادها قائم على
عدة أمور أهمها معرفة المقاييس والمقادير لتقدمي أكلات طيبة وناجحة بمقادير دقيقة وصحيحة ، بالإضافة لمقياس درجة الحرارة للفرن أو النار

مقاييس وأوزان

المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 اكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

=================

المقاييس بالملليتر :

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

=================

أوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافه :

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)

115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)

======================

الأوزان بالأوقيه __ الأوزان بالغرام

1 اوقيه - 28 غرام
2 اوقيه - 56 غرام
3 اوقيه - 84 غرام
4 اوقيه (1/4 باوند) 112 غرام
5 اوقيه (1/3 باوند) 140 غرام
6 اوقيه - 168 غرام
7 اوقيه - 196 غرام
8 اوقيه (1/2 باوند) 225 غرام
10 اوقيه - 281 غرام
12 اوقيه (3/4 باوند) 337 غرام
14 اوقيه - 393 غرام
16 اوقيه (1 باوند) 450 غرام
1 1/2 باوند - 562 غرام
2 باوند - 900 غرام
3 باوند - 1 كيلوغرام

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)

225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)

255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)

370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)

395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(

oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

====================

والله معلومات مهمه
لكل فتاة بتدخل المطبخ
وانا كنت اتلخبط اذا قريت طبخه وفيها جرام
اشكرك
اختي ..ماكنتوش
دمتم بحفظ الله ورعايته

رائع كثير في زمن يقل فيه خبرة( بعض ) النساء
لان بالاول كانت المره بالخبره تشتغل وميه ميه و الرجال ماكان يشتكي من الملح قليل او كثير
يسلمو والى الامام
لكم مني الدعاء بالتوفيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

جهودك واضحه
شكرا

الشكر لكل من قراء موضوعي

دمتم بصحه وعافيه

معلومات مهمه ..جزاك الله خير ..

وجراك الله خير حبيبتى ذوق